Húsvéti ajándék: 3 gyors recept húsvéti tojásból
A húsvét az öröm, az ünneplés és természetesen a jó ételek ideje. Az ünnepi időszak egyik elengedhetetlen eleme a színesre díszített húsvéti tojások, amelyek kellemes hangulatot varázsolnak az otthonokba. De mit kezdjünk a húsvét után megmaradtakkal? Bemutatunk három gyors és ízletes recept, amire felhasználhatja a húsvéti tojásokat.
Tojásos kenő
.png)
Összetevők
- 4 keményre főtt tojás
- 2 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál vaj
- 1 teáskanál teljes zsírtartalmú mustár
- 1 kis hagyma
- Só, bors
Elkészítés:
Hámozzuk meg a főtt tojásokat, nyomjuk át egy rácson egy tálba vagy aprítsuk fel. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kenyérrel és zöldségekkel tálaljuk.
Hagyományos tojásos aszpik
.png)
Hozzávalók
- 1 pohár ecetes zöldség
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem vagy metélőhagyma
- 200 g sonka
- 2 evőkanál porzselatin
- 5 kemény tojás
- Só, bors
Elkészítés
Öntse le a zöldségről a sós páclét, és tegye bele a zselatint két órára, hogy megduzzadjon. Ezután nagyon kis lángon melegítsük fel, hogy feloldódjon, de vigyázzunk, nehogy felforrjon! Adjuk hozzá az összes hozzávalót a zselatinhoz, vágjuk apró kockákra, óvatosan keverjük össze, és sózzuk, borsozzuk.
Öntse egy műanyaggal bélelt őzgerincbe, vagy töltse be. Hagyja kihűlni, és tegye hűtőbe, hogy megszilárduljon. Fehér kenyérrel tálaljuk.
Töltött tojás
.png)
Hozzávalók
- 6 kemény tojás
- 100 g Gouda sajt
- 20 g lágy vaj
- 1 teáskanál zsíros mustár
- 1/2 teáskanál őrölt paprika
- Só, bors
Elkészítés
Törje fel a meghámozott tojásokat, és távolítsa el a sárgáját. Egy tálban verjük fel őket a sajttal, a lágyított vajjal és a mustárral. Fűszerezzük paprikával, sóval és borssal, majd habverővel habosra keverjük. Töltsük meg a tojásfehérjéket a habbal, és díszítsük. Kenyérrel és friss zöldségekkel tálaljuk.
Ehhez a cikkhez még nincsenek hozzászólások.