Tippjeink kiválóan alkalmasak arra is, hogy finom falatokat készítsen barátainak és szeretteinek. Válasszon egyet receptjeink közül, és meglátja, hogyan ragyog ez az étel az étkezőasztalon, lenyűgöz és kulináris élményt nyújt.
Görögdinnye saláta fetával és mentával
Frissítő, egészséges és ízletes étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A dinnye édessége gyönyörűen ötvöződik az enyhén sós fetával és a frissítő mentával, harmonikus és érdekes ízélményt nyújtva. A feta krémes jelleget kölcsönöz, amely kontrasztot alkot a dinnye ropogós ízével.
Hozzávalók:
- 1 kis dinnye, felkockázva
- 200 g feta sajt, morzsolva
- 1 csokor friss menta, apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 lime leve
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítése
A görögdinnyét felkockázzuk, és egy nagy salátástálba tesszük. Adjuk hozzá a feta sajtot és az apróra vágott mentát. Meglocsoljuk olívaolajjal és lime levével. Enyhén sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Óvatosan összekeverjük a salátát, és azonnal tálaljuk.
Quinoa saláta grillezett zöldségekkel
A quinoa saláta grillezett zöldségekkel kiváló választás nyári piknikekre, grillezésre vagy könnyű ebédre. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem tele van egészségre jótékony anyagokkal is. Ez a saláta könnyű, de laktató, ami tökéletes a forró nyári napokon, amikor hajlamosak vagyunk a könnyedebb ételeket előnyben részesíteni. Viszonylag kevés kalóriát tartalmaz, így ideális azok számára, akik szeretnék megtartani vagy csökkenteni a súlyukat anélkül, hogy le kellene mondaniuk az ízletes ételekről.
Hozzávalók:
- 1 csésze quinoa
- 1 pirospaprika csíkokra vágva
- 1 sárga paprika csíkokra vágva
- 1 cukkini, kockákra vágva
- 1 padlizsán, kockákra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- Maréknyi friss bazsalikom apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítése
A quinoát a csomagoláson lévő utasítás szerint megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. A zöldségeket grillen vagy grillserpenyőben puhára sütjük. Egy tálban összekeverjük a quinoát, a grillezett zöldségeket, az olívaolajat és a balzsamecetet. Díszítsük bazsalikommal és tálaljuk.
TIPP: Ízlés szerint tehetünk bele friss paradicsomot vagy más kedvenc zöldségeket is.
Lazac carpaccio
A lazac carpaccio ideális nyári étel, mely felüdülést, tápanyagot és ízélményt kínál. Elkészítése egyszerű és gyors, az elkészült étel esztétikus és nagyon ízletes.
Hozzávalók:
- 300 g friss lazac
- 2 evőkanál citromlé
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál kapribogyó
- Parmezán forgács
- Egy marék friss kapor vagy rukkola
- -Só és frissen őrölt bors
Elkészítése
A lazacot nagyon vékony szeletekre vágjuk, kiterítjük egy tányérra, meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal. Megszórjuk kapribogyóval, parmezánnal, kaporral vagy rukkolával. Sózzuk, borsozzuk. A lazac carpaccio-t azonnal tálaljuk, ideális esetben friss kenyérrel.
TIPP: A Carpaccio egy sokoldalú és rugalmas étel, amelyet saját ízlése és a kéznél lévő hozzávalók szerint alakíthat. Ha nem rajong a lazacért, próbáljon ki más lehetőségeket is – marhahús carpaccio, céklás carpaccio, tonhal carpaccio vagy cukkinis carpaccio.
Hozzávalók bármilyen carpacciohoz felhasználhatók: extra szűz olívaolaj, balzsamecet, parmezán és rukkola.
A könnyű és gyors előkészítésnek köszönhetően kevesebb időt tölt a konyhában, és több időt tölthet nyáron a barátok és szerettei társaságában. Élvezze ezeket a könnyű ételeket, amelyek nemcsak ízlelőbimbóinak szereznek örömöt, hanem egészségesek is!